【淡奶油是黄油吗 淡奶油是不是黄油】

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1、淡奶油不是黄油 。因为黄油又叫乳脂、白脱油，是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的 。淡奶油和黄油都是以全脂鲜奶为原料，但黄油与奶油的最大区别在于成分，黄油的脂肪含量更高 。
2、优质黄油色泽浅黄，质地均匀、细腻，切面无水分渗出，气味芬芳 。黄油做菜也很香，可以炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口 。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料 。

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