肝功能|肝不好的人，不能吃羊肉吗？医生：不止羊肉，这3种肉尽可能不吃

导语：
羊肉是国人饭桌上常见的一种食品，因其蛋白质较多，味道鲜美，深受大众欢迎。对那些肝功能不佳的人来说，周围的人都建议不要吃羊肉。

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那么，肝不好到底能吃
羊肉
吗？听听医生的解释
医生解释：羊肉是一种发热性食物，肝脏代谢能力弱，建议少食用，因对于肝功弱的人群，羊肉属于发物。
过量食用会造成脂肪代谢障碍，增加肝脏代谢负担，不利于肝病病情的恢复，还易造成反复伤害，引发肝脏细胞病变、坏死。

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医生解释：肝脏是分泌胆汁的主要器官，肝功能下降，会引起胆汁疏泄异常，再大量食用难消化的肉食，会加重肝脏代谢负担，造成肝脏细胞受损、结构病变、坏死，容易诱发肝脏疾病。
要养护肝脏，首先要纠正不良的饮食习惯。

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肝功能不好的人，远离这3种肉食，或保护肝脏健康
1、油炸
炸肉后吸收油脂，热量变高，被人体摄入，容易增加肝脏脂肪代谢负担。
肝脏功能代谢弱的人，脂肪代谢能力随之下降，过多脂肪不能被肝脏及时代谢出来，容易在肝脏积聚，极易引发脂肪肝。
医生解释：大量的脂肪滞留在肝脏，不仅影响肝脏的血液回流，增加肝脏代谢的压力，还容易加速肝脏的炎症肿胀，肝细胞逐渐坏死。

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2、咸鱼
咸鱼是一种常见的腌制肉食，含盐量高，在腌制中易产生有毒物质，经常食用会严重损害肝脏健康。
亚硝胺在腌制类食品的制作过程中，亚硝胺会转化成亚硝酸盐，最终经肝脏代谢，所产生的亚硝酸铵具有毒性，会毒害肝脏细胞，导致肝细胞受损、坏死，增加肝脏病变的几率。

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【 肝功能|肝不好的人，不能吃羊肉吗？医生：不止羊肉，这3种肉尽可能不吃】3、烧烤
每个人都爱吃烤肉，而烤肉在高温下会产生致癌物，常吃对肝脏的伤害却很大。
据医学证书，用火炭烤肉时，会产生大量致癌物质-苯并芘。
苯并芘对肝脏细胞有毒害作用，加重肝脏代谢工作，降低肝功能的运行，长期摄入，就容易引起肝脏发炎、硬化，最终诱发肝脏细胞癌变。

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身体发出2种“信号”，或肝脏已“硬如磐石”，需警惕
1、身体疲乏
肝脏有问题时很容易出现乏力的症状。
胆碱酯酶主要通过肝脏合成，是结合肌肉和神经的主要物质，若肝脏器官细胞受损，会使肝功能降低。
引起肝脏内胆碱酯酶合成异常，血液中胆碱酯酶含量降低，导致神经、肌肉结合异常。

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2、黄疸
肝出现皮肤发黄问题，医学认为这是肝病的常见病症之一。
肝脏器官工作能力下降，导致肝脏胆红素代谢出现异常，使大量胆红素滞留在肝脏无法快速排出，代谢缓慢。
胆红素是胆汁中的一种黄色色素，正常情况下会随着小便或大便排出体外。
若许多不能及时代谢的胆红素，被迫沿着血液流经周身，使人的虹膜、皮肤、体液出现黄染现象。