本文转自:深圳新闻网在东北有种情怀叫“ 大金链子小手表一天三顿小烧烤 ”东北烤串 烟火气...|深圳“新”东北烧烤,凌晨3点还在烤!
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在东北有种情怀叫
“大金链子小手表
一天三顿小烧烤”
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东北烤串烟火气记忆老味道
■老东北口味 , 生烤不腌制 , 双重调味
■100+道菜 , 30+种调料 , 低至2元一串
■今日38抵100 , 整就完了
在东北才能吃到的烤串 , 来咯
-ZHANGGUIXIAOCHUAN-
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对于每一个东北人来说 , 都逃不开烤串儿的诱惑 。 今天正巧经过这家店 , 成功吸引我的不是烤串儿香 , 而是掌炉师傅那声吆喝:“8号桌 , 窝筋骨整个50串儿!”
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刚进店差点就被一口大碴子味给带跑偏儿了 , 简直是东北人的秘密基地 , 毋庸置疑掌炉师傅来自东北 , 做一手地道的烤串儿有20余年了 。
▌老板每天去市场挑选食材
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店里的食材都由老板把关 , 从东北运回来的牛肉 , 得是牛脖子上的肉才嫩 , 羊肉则是整只空运到店 , 不是草原上跑的还不准进这个门!
▌用传统竹炭现烤
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用传统竹炭火现烤 , 更耐高温 , 重点是能锁住肉串的汁水不流失 , 还可以烤出炭香味 , 每步都考验师傅对火候和时间的拿捏呢 。
▌万物皆能炭火烤
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店里有100+道菜 , 总有你没见过的 , 老板遵循“万物皆能烤”的宗旨 , 道道都是经典老味道!还豪气发放福利 , 38抵100 , 整就完事了!
来店bi吃 , 三大东北招牌
-ZHANGGUIXIAOCHUAN-
推荐牛小串
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掌柜牛小串无疑是每桌一盘的节奏 , 刚上桌还能看到滋滋冒油的余温 , 隔着屏幕都能闻到肉香!
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炭烤秘诀就是:自制调料粉+孜然辣椒面+东北师傅的熟练的手速 , 烤制到7分熟 , 皮焦肉嫩的牛小串就出炉啦!
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-DELICIOUS-
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