文章插图
1、鸡爪300g、葱适量、姜适量、料酒适量、蒜适量、尖椒适量、八角适量、香叶适、啤酒适量 。
2、方法：将鸡爪剪去指甲 。指腹切两刀 。
【啤酒鸡脚步骤 做啤酒鸡脚窍门】3、锅内放入鸡爪、葱、姜、料酒 。
4、煮熟后、鸡爪用冷水冲洗干净 。
5、热油锅下入葱、姜、蒜，炒香 。
6、放入尖椒、八角、香叶 。
7、倒入鸡爪、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、啤酒 。
8、盖上锅盖，煮至汤汁浓稠 。
9、大火收汁，出锅装盘即可 。

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