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欢迎观看本篇文章，小柴来为大家解答以上问题 。皮冻的熬制方法窍门，皮冻的熬制步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、准备材料 。肉，葱，姜，大料，盐，酱油 。
2、去除皮肤上所有的油脂并清洗 。
3、把锅里的水烧开，把皮倒进去，焯一下，然后捞出来切成条 。
4、用温水洗净切好的肉条 。
【皮冻的熬制步骤 皮冻的熬制方法窍门】5、锅中倒入2000毫升水 ， 将皮、葱、姜、大料一起放入锅中，大火烧开 ， 转小火 。
6、煮一小时左右，加盐和酱油，关火再煮半小时 。
7、把葱、姜和茴香去掉 ， 扔掉 。将煮好的肉皮和带汤倒入无水无油的容器中 。放在冷的地方，8、9个小时就会结冰 。
8、冷冻后，将冷冻的种子切成片或片 ， 拌些大蒜油汁食用 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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