1、主料：虾 。调料：料酒、耗油、酱油 。辅料：干红椒、生姜、蒜 。
2、先将冷冻虾虾皮剥皮 。
【如何做油炸冻虾】3、将剥皮之后的虾放入锅中将水分炒干 。
4、将干红椒切成圈圈状，生姜切成片，蒜切成片 。
5、虾水分榨干后放入调和油，将虾稍微炸熟便将上一步准备好的调料放入锅中 。
6、再依次放入食盐 ， 味精，料酒 ， 耗油 ， 翻炒几遍便可出锅了 。

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