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【蟹黄豆腐 蟹黄豆腐的正宗做法】小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于蟹黄豆腐这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、嫩豆腐1块，咸鸭蛋3个 ， 油30g，盐10g ， 鸡粉5g，水淀粉适量 。
2、豆腐切成小块待用 。
3、咸鸭蛋煮熟后，去掉蛋白，只留下蛋黄 。将蛋黄放入碗中，加入少许油，用勺子压碎 。
4、锅烧热，倒入适量油，转小火 ， 倒入蛋黄，慢慢翻炒 。
5、加入半碗水，转中火，加入盐和鸡粉搅拌均匀 。倒入切好的豆腐 。
6、煮一分钟左右，倒入水淀粉，勾芡成汁 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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