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食用方法：以带皮煮鸡蛋为最佳，营养保全最好，其次为蒸蛋，不倡导吃炸鸡蛋、煎鸡蛋，炒鸡蛋作为食材也可，不过不论哪种食用方法，都不及带皮煮鸡蛋对营养的保全最好，煎炸炒，高温烹制，破坏鸡蛋的有效成分，油脂也较多，长期食用对身体不利。莫吃溏心蛋：鸡蛋易携带的沙门氏菌只有在80度以上的温度才能被消灭，而溏心鸡蛋不能充分的灭菌容易对健康带来威胁！
【 长寿老人|爱吃鸡蛋的人真幸运，每天早起吃一个鸡蛋，9大好处冲天而来】
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煮鸡蛋的小妙招：煮鸡蛋的时候在水里加一点盐或者醋，这样煮出来的蛋不但不容易破裂，而且煮好的蛋容易脱壳，你可以试试哦！

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