并发症|喝酒但不喝多，对身体是好是坏？安全的饮酒量是多少？答案来了( 二 ) 乙醇|医学

说起酒量，生活中很多人都觉得酒量是在长期饮酒的过程中磨练出来的，事实上，通过大量的练习也许真的可以提升一点酒量，但是绝对不可能由量变引发质变，因为人的酒量其实是由基因决定的。
酒精通过消化道进入人体，从门静脉到达肝脏，此时酒精中的乙醇会在乙醇脱氢酶的催化下分解成乙醛，当酒精摄入过多时，会触发人体的另一重机制——细胞色素P450 2E1酶同样会将乙醇分解成乙醛。此后，乙醛在乙醛脱氢酶的作用下转化成乙酸，乙酸最终转化成二氧化碳、水就可以排出体外了。
酒精代谢的过程中，最关键的两个点就是乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的作用，这两种酶决定着人体代谢酒精能力的强弱，而人体内酶的活性是受基因调控的，也就是说酒量等级属于先天能力，后天锻炼的影响并不大。

?三、总想小酌一杯，安全的饮酒量是多少？
生活中，有爱酒人士总结出的一句名言广为流传：“小酌怡情，大饮伤身。 ” ，在人们的印象中，小酌一杯是人生乐趣所在，不仅不会伤身，反而是养生保健的妙招，事实果真如此吗？真相恐怕并不让人满意。
医学界权威期刊《柳叶刀》在2018年8月的刊文中提到，酒精是导致全球280万人死亡的直接因素，这个结论得到40个以上国家研究者的论证。调查数据显示，中国是世界范围内酒精致死、致残率最高的国家，酒精导致的死亡病例高达70万，其中男性占据65万。种种数据告诉人们，酒精最佳的安全饮用量是0 。

?北京协和医院于康教授对此也曾发表看法：目前医学界对“适量饮酒有益健康”的说法并无实际证据。相反，从医学研究结果来看，无论是红酒、白酒、米酒等各类酒精，对人体的危害都远超其营养价值，因此戒酒才是保持健康的最佳方式。

尽管医生们劝诫戒酒，但是生活中人们往往迫于无奈，需要饮酒的场合并不少，如果实在无法避免，也应该参考《中国居民膳食指南》中的建议，每日饮酒控制在25克以内，这个含量可以将酒精对自身的危害降到最低。

?四、是什么导致戒酒后的患者复饮？
现阶段，人们的医学知识储备普遍提高，对健康的重视程度也节节攀升，因此在发现酒精对自身存在危害后，很多人都有意识地戒断酒精。但是也有人发现，戒酒瘾后的患者酒瘾复发的情况非常多，真正能够一次脱瘾的人是凤毛麟角，这是为什么呢？可能是这两个原因在作祟！
1、酒瘾治疗不彻底
虽然有的患者身处于酒瘾的影响下，但是能够主动去戒断酒瘾，但是由于自身的重视程度还不够，在短期内用高强度的治疗手段暂时脱瘾，就以为真的戒断成功，实际上，身体和心理上对于酒精的依赖程度仍未彻底解除，因此一旦放松警惕，就容易复发。
2、并发症治疗不彻底
酒精对人体的危害，并不在于它短期内会产生什么损失，而是长期酗酒引起的并发症，人体对酒精的依赖作用也和并发症有所关联，尤其是从心理角度来看，并发症如果无法完全治疗，在发作时，患者希望通过酒精缓解的情绪仍然很强，由此引发的酒瘾复发几率也很大。

?酒精能够给人们带来一时的情趣和兴奋感，但它对身体健康造成的损害却是长期而难以弥补的。再次强调，没有一滴酒是无辜的！滴酒不沾，健康你我，共勉！
参考资料：
［1］田靖，《酒量能靠后天练出来？酒混着喝更容易醉？真相是…》. 科普中国.2022-02-10