奶酪变苦的原因：
第一、空气问题，奶酪开封了就容易坏，要把包装带里面的空气全部压掉，然后包装放冰箱才行，因为切奶酪的刀上带有菌的 ， 所以很容易变坏 。
第二、温度问题 ， 可能冰箱频繁的开，使其温度上升 ， 所以变坏了 。
【放在冰箱的奶酪变苦了是怎么回事】解决方法：当前奶酪不可食用，下次使用时请注意开袋即食，或者包装一开立刻存入冰箱，不要经常性开关冰箱 。

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