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元宵节这天 , 咱们家家吃汤圆 。
虽然这是自古以来的习俗 , 但是元宵或者汤圆也不是人人都适合多吃的 , 哪些人不适合吃呢?听康小妹来给你细细说下哦!
吃汤圆 , 可养生
汤圆的外皮多是糯米制 , 糯米性平味甘 , 能补虚调血 , 益气止泻 , 开胃健脾 。
若配上不同的馅 , 则具有不同的养生功效和食疗作用 。
【枣泥馅】益气生津、补脾和胃、调营卫、解药毒 , 可治胃虚食少、脾弱便溏、气血虚少、津液不足、营卫不和、心悸怔忡、妇人脏燥 。
【玫瑰馅】理气解郁、活血散瘀 , 可治肝胃气滞、风寒痹症、吐血咯血以及妇女月经不调、赤白带下 。
【核桃馅】润肺益胃、补血养神 , 能养颜、健脑、乌发 , 治疗肾气不足、产后体弱、慢性咳嗽 。
【黑芝麻馅】滋养肝肾、益气养血 , 可治脱发、早白发、腰膝酸软、便秘 。
【南瓜馅】补中益气、化痰排脓、解毒杀虫 , 可治久病气虚、脾胃虚弱、咳喘、肺痈、便溏、小便不利、痤疮、蛔虫 。
【莲茸馅】养心、益肾、补脾、涩肠 , 可治夜寐多梦、淋浊、久痢、虚泻、妇人崩漏带下 。
【红豆馅】沙利水除湿、活血排脓、解毒消肿 , 能治水肿、脚气、黄疸、泻痢、痈肿 。
汤圆不宜多食
汤圆含糖含脂 , 糯米含有的支链淀粉较多 , 有较强的黏性 , 不易消化 。 所以 , 七类人群不宜多吃元宵 。
1
年老体弱者
这些人消化功能减退 , 有些牙齿已经脱落 , 特别是老年人吞咽反射比较迟钝 , 可能会因急速吞咽而引起元宵卡喉 , 导致呼吸困难 , 甚至窒息死亡 。
2
发热患者
发热患者的胃肠道处于相对抑制状态 , 因此应吃些流食等容易消化的食物 , 否则会加重病情 。
3
胃溃疡患者
吃元宵可促使胃酸分泌增多 , 加重对溃疡面的刺激 , 严重者可诱发胃出血、胃穿孔等 。
4
糖尿病患者
糖尿病患者如果进食较多的汤圆 , 会导致血糖明显增高 , 严重时甚至可能诱发糖尿病酮症等糖尿病急性并发症 , 所以血糖控制差的糖友们 , 不能吃汤圆 。
5
久病初愈者
此时患者食欲虽有好转 , 但消化功能仍然较弱 , 过量食用元宵不利于康复 。
6
急性胃肠炎患者
患者的胃肠道正处于充血、水肿状态 , 吃元宵会加重胃肠道负担 。 病人应吃些米汤、藕粉等易消化食物 。
7
高血脂和冠心病患者
元宵中的油脂、糖等会增加血液黏稠度 , 使血流减慢 , 血压增高 , 还会加重心脏缺氧、缺血 , 诱发心绞痛 。
怎样自制健康汤圆
既然这么多人不适合吃传统的汤圆 , 那元宵节不是很没过节气氛?不怕 , 营养师来教教你怎么自制低脂肪的健康汤圆 。
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