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【山楂炖兔肉怎么做 制作山楂炖兔肉的方法】1、材料：净兔肉500克 ， 山楂40克 ， 料酒10克 ， 糖色5克 ， 盐、姜、葱、味精各适量 。
2、操作：将兔肉洗净 ， 切块 ， 放入锅内与山楂同煮至烂 ， 再放入盐、料酒、味精、糖色、葱、姜 ， 烧至汁浓 ， 盛入盘中 ， 即成 。
3、功效：山楂有化瘀血、消肉食积、强心、扩张血管、降低胆固醇、降血压、抗癌、延年益寿的作用 。对高血压、高脂血症、冠心病有一定疗效；兔肉除含一般营养素外 ， 其胆固醇含量较低 ， 是冠心病、高血压病人的理想肉食 。

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