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【烹饪小贴士】：
1、面粉的吸水性会有所不同，大家用水的时候要根据面粉的具体吸水性来调整用量。
2、想要蒸好的馒头，松软可口，不回馅，就要进行二次发酵，馒头放入蒸锅中不要着急开火，再发酵10分钟。
【 面团|零失败的黑麦粉馒头，营养美味，低脂健康，吃到饱也不怕长肉】3、大火上汽之后，再转中火蒸18~20分钟就可以，不要蒸太长的时间，容易塌陷。

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