1、辣椒切小丁 ， 香葱切末 。
2、将玉米粒放入沸水中煮4分钟至八成熟，捞出沥干 。
3、用中火将炒锅烧至温热，放入松仁干炒 ， 至略变金黄出香味 。要经常晃动锅或用锅铲翻炒，避免颜色不均匀 。
【松仁玉米怎么做】4、将炒好的松仁盛出，平铺在大盘中晾凉 。
5、炒锅中倒入油，用中火烧热 ， 先把香葱煸出香味，再依次放入玉米粒、辣椒丁煸炒2分钟，调入精盐和白糖，翻炒均匀，加入味精，松仁炒匀装盘成菜即可 。
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