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生活中，常因食物或饮水不卫生引发肠胃炎，上吐下泻甚为难受，而此时食物的选择对疾病的恢复很关键，那肠胃炎不能吃什么食物呢？忌胀气食物肠道胀气会加重腹泻，使病情迁徙不愈。因此不宜食用胀气食物，如糯米、红薯、黄豆、豆腐、豆浆、绿豆、红豆、莲子等。过多牛奶也会使肠胀气，急性肠胃炎者应予以限制。
忌高纤维素食物高纤维素的食物，能促进肠蠕动，加重腹泻，急性肠胃炎者应忌食。这些食物有：玉米、糙米、燕麦、黄豆、芹菜、苦瓜、苹果、生梨、胡萝卜、菠菜、柚子、橘子等。
忌辛辣刺激食物辣椒、胡椒、花椒、咖喱、茴香、桂皮等辛辣食物，容易刺激胃肠粘膜，加重患处的炎症，不利于疾病的治疗，因忌食。
忌浓茶烟酒烟、烈酒、浓茶、咖啡、碳酸饮料等，对胃肠黏膜有一定的刺激作用，均应忌食。特别是酒，它能溶解胃黏膜上皮的脂蛋白，对胃黏膜的损害较大。
忌高脂肪食物【肠胃炎不能吃什么蔬菜肠胃炎不能吃什么】 肥肉、奶油、动物内脏、动物油、油炸等含有较高的脂肪，导致滑肠，久泻不止，应忌食。即便用植物油烧菜，也应注意少放，尽量清淡为主。
忌过冷食物过冷的食物会导致胃肠粘膜血管遇冷收缩而缺血，不利于炎症的消退。所以肠胃炎患者应忌食冰冷食物、冰咖啡、冷饮、冰激凌、冰冷水果等。
忌坚硬粗糙食物肠胃炎患者应避免食用坚硬粗糙及煎炸油腻食物。这类食物会加重胃肠的消化负担，使胃黏膜受到摩擦而加重炎症，延长病程。此类食物有炒花生、炒黄豆、竹笋、胡萝卜、韭菜等粗纤维蔬菜，炸牛排、烤羊肉等油炸食品。

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