长寿|想长寿，全靠吃？这4种食物，家家都有，最好不要错过花生|红薯

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【长寿|想长寿，全靠吃？这4种食物，家家都有，最好不要错过】身体健康、长寿是每个人的梦想，从古至今，人们热衷于追求长生不老，尤其在古代，很多皇帝还会不惜一切代价，寻求可以长生不老的宝物。但是，我们追求长寿要用对方法，不能盲目寻求所谓的偏方，要用科学、正确的方式，达到长寿的目的。其实，想要身体健康并不难，也许并不需要多名贵的食材或珍贵的药物，只要选对入嘴的食物即可。国外的一个长寿学家，走遍了世界多个地区，发现了长寿的饮食秘诀。那么，日常生活中，我们应该吃些什么、如何吃，才有助于我们长寿呢？这4种食物，家家都有，最好不要错过。

1.长寿菜：苋菜
夏天独有的苋菜，素来就有“长寿菜”的称誉。它的营养丰富，其中钙含量比牛奶还丰富，可以说是蔬菜中的“补钙达人” 。不仅如此，苋菜还有丰富的矿物质和膳食纤维，多吃还可以帮助瘦身减肥，有利于排毒，预防便秘。那么苋菜如何吃呢？一般来说，苋菜富含草酸，所以，最好用沸水焯过后再烹饪，凉拌或者清炒都很可口，这些做法也有利于人体更好地吸收矿物质。

2.长寿豆：蚕豆
民间有“立夏之日尝三鲜”的说法，而蚕豆就是三鲜之一，同时，蚕豆也被称为是夏天的“快乐豆” ，因为蚕豆能产生五羟色胺，吃了会让我们心情变好。里面的钙还能促进骨骼的发育。蚕豆还有另一个名字，叫做“益智豆” ，因为其中含有丰富的胆石碱以及钙、锌、锰、磷等物质，都是调节神经组织和大脑的重要成分，有增强记忆力的健脑作用，所以，很适合平时工作需要用脑的人群食用。同样，蚕豆的吃法也很简单，不过最好是现剥现炒，剥出的豆子很干净也很很嫩，不需要再次清洗。

3.长寿果：花生
花生又叫落花生，由于是从叶子茎上掉下来的，故得此名。花生具有滋养补益的效果，还可以延年益寿，在民间也被称为“长寿果” 。有专家称，花生营养丰富，能减低胆固醇，预防动脉硬化和高血压等多种病症。花生中的脂肪酸，对心脏也有保护作用。但是花生也不是吃得越多越好，有一些人群也不宜食用，比如有胃肠道疾病、肝癌疾病、易长青春痘、血黏度高的这些人群，需要控制对花生的摄入。

4.长寿杂粮：红薯
红薯可以说是全能的养生食物了。因为它的功效很全面，可以预防胆固醇过高、降血压、养护关节、增强免疫力等。当然，红薯的做法很重要，很多人喜欢生吃，这样其实很难消化其中的淀粉，所以，红薯最好是蒸熟或是烤熟，尽量少用油炸，多用蒸煮的方式来烹饪。还要注意的是，空腹吃红薯容易引起泛酸烧心，所以不宜空腹食用，最后，红薯趁热吃，才是最好。
总之，想要长寿，这些菜、豆、果、署可以吃起来了，长寿秘诀就在我们身边！
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