中科院昆明植物研究所标本馆工程师上官法智对此也进行了辟谣，没有野菜能抗癌，这纯粹是个伪命题。
在生活中，想依靠吃野菜来抗癌的人，还是省省吧！在吃野菜的时候，需要注意这四件事，避免给健康带来不必要的风险。
四、吃野菜要注意什么？1、选择自己熟悉的野菜，避免中毒
吃野菜一定要选择自己熟悉的，避免采摘到一些有毒的野菜，食用后引起身体中毒。
2、选择生长环境较好的野菜
采摘野菜要选择生长环境好、没有污染的地区，尽可能避免采摘到一些受污染的野菜。

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3、注意洗净、焯水
烹饪野菜一定要清洗干净，在煮之前一定要用热水焯水，尽可能减少野菜内的毒素、草酸残留。
4、不要过量食用
食用野菜一定要适度，大量摄入野菜会导致身体摄入过量膳食纤维，导致胃肠道负担过重，给健康带来威胁。
野菜和普通蔬菜其实没有太大的区别，在生活中适量食用的情况下不会给健康带来过大威胁，切不可听信谣言而给生活带来不必要的影响。无论是致癌物质也好，抗癌物质也罢，都要讲究剂量。
参考资料：
[1]《辟谣！野菜真的更安全、更绿色，还抗癌？》.新华网.2019.4.16
[2]《含致癌物诱发肾病、肝癌？折耳根：这个锅我不背》.封面新闻.2021.2.19
[3]《香椿吃多了会致癌？专家为你揭示真相》.北青网.2021.4.13
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