能 。青色的木瓜是木瓜的一个品种可以直接吃 ， 青木瓜中还有非常丰富的木瓜酶和植物蛋白，可以补充人体所需的氨基酸等，但是青木瓜果肉较涩，直接生吃口感不好 ， 可以尝试去皮做成炒菜 。
【木瓜是青的能吃吗】青木瓜为番木瓜科番木瓜属热带常绿小乔木，因熟到快要掉地时外皮才黄，故名青木瓜 。主产地为中国海南、广东、广西云南、福建、台湾等?。ㄇ?。青木瓜成熟后黄皮红心，富含木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等及十七种以上氨基酸和多种营养元素 。新鲜的青木瓜一般带有点苦涩味 ， 果浆味也比较浓 。

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