凌霄花的营养价值 _食材

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凌霄花是紫葳科、凌霄属攀援藤本植物，借气生根攀援它物向上生长,羽状复叶，小叶卵形，边缘有锯齿，花鲜红色，花冠漏斗形，结蒴果，喜欢排水良好土壤，较耐水湿、并有一定的耐盐碱能力。有药用价值，有行血去瘀、凉血祛风的功效，也具观赏价值。凌霄花的营养成分凌霄花中含有芹菜素、齐墩果酸、山植酸、熊果酸、糖荃、β-谷甾醇、辣红素、水杨酸、阿魏酸等成分。
镇痛消炎凌霄花中含有的芹菜素具有镇痛、消炎的作用，可用于治疗跌打损伤。
防治肝病凌霄花中含有的齐墩果酸具有减轻肝损伤、促进肝细胞再生、抑制肝纤维增生的作用，可防治肝病。
抗氧化凌霄花含有的熊果酸具有镇静、抗炎、抗菌、抗糖尿病、抗溃疡、降低血糖等多种生物学效应，熊果酸还具有明显的抗氧化功能，被广泛地用作医药和化妆品原料。
【凌霄花的营养价值】
促进血液循环凌霄花中含有的辣红素有促进血液循环、止痛、祛湿的功效，可用于治疗带状疱疹。
抑制血栓凌霄花中的阿魏酸具有抑制血小板凝聚的功效，可抑制血栓形成、降低血液粘度、防治中风、促进微循环。
降低血浆胆固醇凌霄花中含有的β-谷甾醇具有降低血浆胆固醇、止咳、抗癌的功效。