1、我买的鸟贝肉，回来去掉肠子，洗净 。
【尖椒炒鸟贝的做法步骤】2、辣椒胡萝卜切块 。葱姜蒜切小丁 。
3、锅里烧开水 ， 倒进鸟贝轻轻焯一下马上捞出 。
4、焯好鸟贝肉 。
5、锅里热油，放葱姜蒜炝锅 。
6、放鸟贝肉 ， 青椒胡萝卜快速翻炒 。
7、放盐 ， 鸡精 ， 再翻炒几下 ， 出锅 。
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