正月十三,阎王最讨厌的一天,“忌1事吃2样”,老传统别丢了
马上就是一年一度的元宵节了 , 而在元宵节之前 , 正月十三也是一个比较重要的日子 。 这天在民间被称为“灯头节” , 从这天开始 , 到处都挂起了红红火火的灯展 , 为正月十五闹元宵做准备 。
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在我国民间 , 有不少的传统习俗 , 而在正月十三这天也有一些老一辈流传下来的老传统 , 比如说“忌1事吃2样” , 下面和小编一起了解一下吧!
忌1事
不知道大家有没有发现 , 每年在正月十三这天 , 通常会出现雨雪天气 , 不是下雨就是下雪 , 所以在这天是比较忌讳出门的 。 据说 , 这天是“阎王忌” , 那么这个说法是怎么来的呢?在民间有这样一个传说 , 阎王和别人打赌 , 说自己有十三个儿子 , 即便是每个月死一个 , 一年12个月也死不完;怎能料到 , 从这月十三这天开始 , 阎王每隔28天就会失去一个儿子 , 整整一年 , 失去了十三个儿子 。 所以人们把正月十三这天称为“阎王忌” , 在这天 , 家里的老人总会嘱咐孩子们不要出门 , 即便是有要紧的事情 , 也要等到天亮再去做;生怕不小心惹了阎王爷的忌讳 , 诸事不利 。
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吃2样
吃汤圆
很多朋友都知道元宵节要吃汤圆 , 其实在正月十三这天也有吃汤圆的习俗 , 人们在正月十三这天把红红火火的灯笼挂上以后 , 还要煮上一锅热腾腾的汤圆来吃 , 寓意团团圆圆、圆圆满满 。
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现在市面上的汤圆大多都是冷冻的 , 很多朋友在家里煮的汤圆不是破皮就是露馅 , 其实是方法没有掌握好 。
【煮汤圆】
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1、锅里烧水 , 水开以后加入一小勺盐 , 搅拌一下 , 把盐化开 , 加盐煮汤圆不易破皮 , 而且煮出来的汤圆更甜 。
2、等到锅里的水开始冒泡泡 , 水温大概在50度的时候 , 把冷冻的汤圆下锅煮 。
3、用勺子背推动一下汤圆 , 防止粘锅 , 开锅以后加入半小碗凉水 , 再次开锅后再加半小碗凉水 , 反复点三次凉水基本就熟了 。
这样煮的汤圆好吃又好看 。
吃豆腐
在正月十三这天 , 民间有吃豆腐的习俗 , 因为豆腐的谐音是“都福” , 寓意新年里可以招财纳福 。 还因为这天是“阎王忌” , 民间有“吃豆腐保平安”的说法 , 所以在这天 , 家家户户都会做上一盘豆腐菜 , 希望新年里可以平平安安 。
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【白菜炖豆腐】
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1、把豆腐切成0.5厘米厚的薄片;小白菜洗净后切成段 。
2、锅里加油 , 油热后撒入食用盐 , 然后把切好的豆腐下锅煎 , 煎至两面金黄后盛出备用 。
3、炒锅里再加油 , 油热后下入葱花、姜片炒香 , 然后加入小白菜翻炒;把白菜炒软后加入适量的开水 , 加入盐、鸡精调味 , 然后加入煎好的豆腐 , 小火慢炖10分钟即可 。
在正月十三这天 , 你们当地是不是雨雪天气呢?你们当地还有哪些习俗呢?欢迎在评论区留言分享!
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