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步骤1
食材：西兰花100克 ， 鸡蛋2个 ， 白米饭1碗 ， 小葱2根 ， 胡萝卜丁50克调味料：食用油9克 ， 盐2克 ， 生抽1克

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步骤2
西兰花切小朵 ， 用清水浸泡10分钟 ， 捞出 。

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步骤3
鸡蛋打散 。

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步骤4
小葱切葱花 。

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步骤5
锅中水沸后 ， 加1克食用油、1克盐、西兰花 ， 煮1分钟 ， 捞出冷却 。

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步骤6
热锅倒油 ， 油温6成热时 ， 倒入蛋液 ， 炒散 ， 加入白米饭、盐 ， 炒匀 ， 放胡萝卜丁、生抽 ， 翻炒1分钟 ， 撒葱花 ， 炒匀 ， 盛出碗中 。

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步骤7
【西兰花配蛋炒饭的做法 西兰花蛋炒饭的做法大全】取西餐盘 ， 将炒好的米饭倒扣在盘中 ， 摆上西兰花即可 。

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