【苦瓜香肠炒饭】
原料: 米饭 苦瓜 香肠 鸡蛋 小葱 胡椒粉 油盐
制作: 1. 准备好原材料;
2. 鸡蛋中加入盐 , 打散备用;
3. 烧热锅 , 放少油 , 倒入鸡蛋液;
4. 鸡蛋液定型后再铲成小块 , 盛出来;
5. 再倒入少许油 , 下入香肠粒煸炒;
6 微微出油后下入姜末翻炒;
7. 再倒入苦瓜粒继续翻炒 , 直至苦瓜变成透明的翠绿色;
8. 下入准备好的米饭 , 翻炒直至米饭无块状 , 粒粒分明;
9. 加入适量的盐和胡椒粉翻炒均匀;
10. 再加入准备好的鸡蛋翻炒;
【夏季解毒的美味苦瓜香肠炒饭】11. 最后加入小葱末翻炒均匀;
12. 盛入碗中 。
小贴士:
1. 炒饭最好是隔夜的剩饭 , 这样的米饭含水分少 , 炒之前要将米饭搓开无大块;
2. 先将鸡蛋炒好盛出备用 , 再煸炒香肠粒 , 炒出部分油脂;香肠一定要腊肠或者广式香肠 , 这样更能掩盖苦瓜的苦味;
3. 加入点姜末一起翻炒也能去除部分苦味 , 苦瓜翻炒至透明的翠绿色后再加入米饭继续翻炒;
4. 米饭一定要炒到粒粒分明 , 无结块;再加入盐等调味料翻炒均匀;最后加入炒好的鸡蛋和小葱一起翻炒均匀即可 。
- 饮食警惕:春末夏初生吃鱼生的那些误区 当心吃出寄生虫病
- 症状|运动神经元病遗传的可能性大吗
- 10种大病可申请低保?都有哪些?是真的吗?进来看看
- 天然的“止咳王”发现了,常用此草煮水,止咳润肺,胜过止咳药!
- 答疑|房颤常见的6个问题,答疑解惑
- 本文转自:九派新闻吃喝玩乐是春节期间每家每户的“主旋律”|春节假期 别让“节日病”有机可乘
- 治疗|小儿军团病的治愈率较低,了解军团病的症状,出现异常及时就医
- 进行|想做冠状动脉造影的人注意,检查后务必做好这三件事,不可忽视
- 饮食|患者如何预防过敏性紫癜的复发?
- 关节|吃得过饱,走得越早?研究发现:那些“胡吃海喝”的小白鼠死得早!