文章插图
1、粽子煮熟后不能用冷水泡 。
2、煮好的粽子需要放在水中浸泡的，但是却不是直接将粽子放于冷水中浸泡 。在粽子煮熟后，不要急着将其从锅中拿出来，将其继续留在锅中浸泡 。如果用的是普通的铝锅煮粽子的话，粽子需要在锅中浸泡1小时左右再出锅；如果用的是高压锅煮粽子的话，在关火后，需要将粽子焖在锅中20~30分钟左右，这样可以使粽子的口感更加的香甜 。
【煮熟的粽子要过凉水吗 粽子熟了要过凉水吗】3、粽子属于熟食的一种，在常温下的保质期一般只有几天到一周，而冷藏也只能暂时延长保质期 。如粽子有异味或拆开后有霉变就不能食用 。

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