波兰饺子做法介绍波兰饺子做法 _知识经验

【波兰饺子做法介绍波兰饺子做法】

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1、咸菜馅：黄油30克，洋葱碎55克，咸菜213克，盐和黑胡椒。
2、土豆馅：黄油45克，洋葱碎85克，冷冻土豆泥420克，盐6克，白胡椒粉2克。
3、面团：鸡蛋3个，酸奶油227克，面粉375克，盐2克，泡打粉15克。
4、泡菜馅：沥干，将泡菜切碎。在深锅中融化黄油，翻炒洋葱，将洋葱煮至透明，大约5分钟。加入酸菜，再煮5分钟。用盐和黑胡椒调味。然后盛在盘子里。
5、土豆馅：在深锅中融化黄油，翻炒洋葱，将洋葱煮至透明，约5分钟。炒土豆泥。然后用盐和黑胡椒调味。
6、面团：将酸奶油和鸡蛋搅拌均匀。将面粉、盐和发酵粉混合过筛。将酸奶油和鸡蛋的混合物倒入面粉中，揉成面团。把面团放在表面弹上面粉发酵。把面团分成两半，然后把一半的面团粘成0.3厘米厚的皮。然后用模具打印一个直径7cm的圆。
7、舀起1汤匙土豆馅，放在每个圆面包皮中间。用水沾湿面团边缘，然后合上捏边。用上面的程序用另一半面粉包裹剩下的泡菜馅。
8、用大锅煮一锅淡盐水。将饺子煮3到5分钟，直到饺子浮起。把饺子填满就行了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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