馄饨可以说是一个神奇的存在|薄薄的馄饨皮在家轻松搞定!快手小馄饨,一碗热乎乎的家常小馄饨
馄饨可以说是一个神奇的存在 , 不管是一日三餐 , 还是小吃、夜宵 , 它都可以满足!最佳入手了柏翠Q7厨师机 , 搭配了压面机配件 , 薄薄的馄饨皮在家轻松搞定!
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食材:
面团:中筋面粉250克、纯净水120克左右、盐1克 。
猪肉馅适量 。
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做法:
1.准备好全部食材 , 把面团材料全部放入厨师机的搅拌桶内 , 简单搅打成团即可 。
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2.厨师机机头拓展部位安装压面机 , 用擀面杖把面团简单擀平 , 涂抹一点点玉米淀粉 。
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3.从最粗的8号开始 , 反复按压直至面片光滑 , 再一点点变薄 。
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4.将面片整齐 , 切出合适大小的馄饨皮 。
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5.取出一张馄饨皮 , 包上少许馅料 。
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6.自下三分之一处向上折叠两下 , 再对折 , 快手小馄饨就做好了 。
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7.准备一锅清水 , 加一勺盐 , 大火煮沸 。
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8.下馄饨 , 煮两开 , 沥水捞出 。
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【馄饨可以说是一个神奇的存在|薄薄的馄饨皮在家轻松搞定!快手小馄饨,一碗热乎乎的家常小馄饨】9.最后浇上喜欢的汤头 , 一碗热乎乎的家常小馄饨就做好了 。
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小贴士
1.面粉跟水的比例不是绝对的 , 需要根据面粉的吃水量调整 。
2.馅料的做法根据自己的习惯调制即可 , 若实在不会可看我前面食谱内的详细做法 。
3.汤头的做法很多 , 这里使用的是一大碗清水 , 添加一勺高汤、胡萝卜丝、葱花、盐煮沸即可 。
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