百里香介绍 百里香是什么


百里香介绍 百里香是什么

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1、百里香(学名:江武平百里香),半灌木,有椭圆形的叶子 , 头状花序 , 管状或狭窄的钟形花萼 , 紫色或淡紫色或粉红色的花冠,花期7-8月 , 近圆形或椭圆形的小坚果 。
2、它可以作为一种食品配料,一种在欧洲烹饪中常用的香料 。味道辛辣,可以加到炖菜、鸡蛋或汤里 。在欧洲,百里香传统上被视为勇气的象征,所以在中世纪时经常被赠予骑士 。在中国,它被称为花椒,花椒,花椒,百里香等 。产于中国西北地区 。元朝《居家必用事类全集》年,在驼峰驼蹄中加入百里香调味 。李时珍《本草纲目》记载:“味微刺鼻 , 土人吃涮羊肉 , 好吃 。”百里香原产于南欧,作为美味食物的香料被广泛种植 。
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