【雪蟹的做法是什么】1、雪蟹蒸熟后剔出蟹身的肉 。
2、将两个鸡蛋打散，加入蟹肉，少许盐，味精，葱花搅拌均匀 。
3、锅里倒入橄榄油烧热 ， 倒入蛋液快速翻炒至刚凝固即可 。
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2、将两个鸡蛋打散，加入蟹肉，少许盐，味精，葱花搅拌均匀 。
3、锅里倒入橄榄油烧热 ， 倒入蛋液快速翻炒至刚凝固即可 。