毛肚怎么做好吃

1、将毛肚洗净切长条,油菜洗净待用 。
【毛肚怎么做好吃】2、香葱切末,油菜焯水过凉后围深盘四周,毛肚焯水 。
3、锅烧热油,下入葱花、火锅料炒香,烹入料酒、鲜汤烧开,调味 , 倒入毛肚,勾薄芡 , 倒入盘中,撒上辣椒粉、香葱,烧热辣椒油,浇在菜上即可 。