生蚝含大量的的碳酸钙 ， 磷酸钙及硫酸钙 ， 并含镁 ， 铝，硅及氧化铁等 。牡蛎煅烧后碳酸盐分解 ， 产生氧化钙等 。无机质如铜，锌 ， 锰，钡，磷及钙等 ， 其中所含的亮氨酸，精氨酸，瓜氨酸含量最丰富，是迄今为止人类所发现的含量最为高的海洋物种之一 。
蟹是公认的食中珍味，有一盘蟹，顶桌菜的民谚 。它不但味奇美，而且营养丰富 ， 是一种高蛋白的补品，对滋补身体很有益处 。螃蟹含有丰富的蛋白质，微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用 。研究发现，螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益 。
【请问生蚝可以和蟹一起吃吗】二者皆是营养丰富的食材，可食用 。

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