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4.接着往里面倒入100度的开水 ， 再次煮开后 ， 把山药给倒进来 ， 然搅拌均匀大火煮三分钟 ， 时间到了 ， 放入适量的食用盐、胡椒粉、水淀粉 。
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5.将汤汁煮至浓稠 ， 然后将火关掉 ， 把鸡蛋液倒入锅中 ， 在顺时针的给它搅动一下 ， 最后撒上一把葱花和小磨香油即可 ， 这样一道非常好喝的山药芙蓉根就做好了 。
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