河北阜平：农家院里的新年愿景 _健康小知识

本文转自：人民网-河北频道

文章图片
冯彩霞正在晾晒卤水豆腐干。李秀芹摄
人民网石家庄2月9日电“不出正月就是年。 ”在阜平传承了多年的生活习惯，如今正悄悄发生着变化。 2月7日是农历正月十七，元宵节刚过，龙泉关镇八里庄村的张文平、冯彩霞夫妇就为今年的“事业”忙活起来，清理院落、悬挂灯笼，整理房间、试验菜品……
“农家乐要办就要办出点水平，给乡亲们做个样子。 ”46岁的张文平笑说。
2022年，张文平夫妇二人在自家原来的房基地上翻盖一座二层“别墅” ，也因此成为了全村人羡慕的“明星” 。大家眼里的“别墅”其实就是一栋普通的二层楼的乡村院落。 “别墅”实用面积350平方米，按照开办农家乐的标准和要求，厨房、用餐包间及客房等一应俱全。
【河北阜平：农家院里的新年愿景】“没有党的好政策，咱可过不上这样的好日子！”张文平说，近年龙泉关镇积极响应县里号召，大力发展食用菌、林果、家庭手工业等产业。冯彩霞也跟着“沾了光” ，靠着就近务工，每年下来能赚2万多元，柴米油盐生活用品、大人孩子衣物穿戴、亲朋好友礼尚往等，家庭花费有了充裕的保障。 2016年，围绕改善住房条件，阜平县推进实施易地搬迁和住房改造提升工程，这也给他带来了“赚钱”的好时机。凭借着多年的水电工实践经验，张文平“拉起”一支装修小队伍，在此期间派上了“大用场” 。

文章图片
张文平夫妇在挂灯笼。李秀芹摄
张文平夫妇勤劳肯干，生活蒸蒸日上。
八里庄周边旅游景点不胜枚举，天生桥瀑布群、歪头山自然风景区、骆驼湾顾家台村旅游度假区等。穿村而过的马路平展宽阔，每逢旅游旺季，过往的旅游车一辆接一辆。此外，村子背靠着“千峰山” ，山清水秀时节，大巴车停靠村头，登山客背着行囊上山下山络绎不绝。
“到县里的饭店专门学习了做菜。 ”为了农家乐的红火开张，夫妇二人煞费“苦心” 。张文平说，来当地旅游的多是城里人，大家平时白面大米、鸡鸭鱼肉吃得都不新鲜了，菜品一要体现阜平特色，二要以农家做法为主。夫妇二人经过商量，立足全县产业计划推出香菇搭配柴鸡蛋、山野菜、酸汤豆腐等系列菜品，围绕当地饮食文化要推出“杂粮煎饼”“摊黄子”“炸油糕”等主食。农家乐菜单正“火热”出炉。

文章图片
张文平在做菜。李秀芹摄
“食宿要尽可能的为游客提供便利和体验。 ”伴随着农家乐的即将营业开张，夫妇二人还琢磨起了做好游客食宿之外的文化活动体验项目。张文平介绍，近年来，八里庄村民们的生活好了，闲暇时文化活动也搞得“有声有色” ，扭秧歌、跑社火，跳广场舞、划旱船等，如今有近百名村民参与，冯彩霞还是其中的带头人。如何借着游客，传承发展好村里的文化活动，让游客体验和娱乐乡亲相得益彰，二人正积极谋划。
……
新的一年，张文平和冯彩霞激情满怀。
临近中午，阳光穿过大大的玻璃窗投进夫妇二人的农家屋里，和煦温暖。倒映在玻璃窗上的青山和公路，显得愈加高大和长远。（李秀芹）