常温奶|常温奶的营养价值,真比鲜牛奶低很多吗孩子到底该喝哪个
我们都知道,对于很多食物而言,新鲜度是考量其营养的重要指标。毕竟随着时间的推进,营养也在悄然流失,并且新鲜的食物往往口感会更佳。但同时,新鲜的食物很多时候也与价格成正比。比如说牛奶,鲜牛奶与常温奶,价格就差不少。很多家长就在此犯了疑问:鲜牛奶的价格贵点,是不是营养价值会更高一点?
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常温奶与鲜牛奶的营养价值,到底差多少?要说这个问题,我们先要了解,为什么市面上会有只能低温冷藏几天的鲜牛奶,以及可以常温保存更久的常温奶。其实这个问题解答起来很简单,就是为了满足市场的需求而选择不同的消毒方式。常温奶一般选择的是超高温瞬时杀菌,就是在130度的情况下杀了那么2-3秒钟。而鲜牛奶则选择都是巴氏消毒,即80度左右的情况下进行杀菌十几秒钟。两种消毒方式都可以杀灭绝大多数的细菌,达到饮用的标准。
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这时会有人疑问,两种温度不同,消毒的时间也不同,会不会造成营养的损耗也会不同。这点,大家其实可以完全的不用多虑。有专门的机构做过研究对比,发现两者的营养价值虽然有差距,但也只是微乎其微的。相比较于营养价值的差距,口感上的差距或许更能让人轻易分辨出。当然了,如果有条件(不在乎钱,或者离商超近,能方便购得),喝鲜牛奶也可以理解为生活品质的另一种体现呢。我们再接着聊第二个问题:孩子到底该喝哪一个?答案已经很是明确了:都行,看喜好!但是要注意,接下来要讲的这几个,能不喝就不喝!因为,它们已经不是真正的牛奶了,喝多了反而会对身体健康带来伤害:比如所谓的高钙牛奶,说是里面添加了钙,营养强化。其实不然,因为它所添加的钙质往往是碳酸钙、乳酸钙等,相对于牛奶自带的钙,更不易吸收。另外,还有一个其他的添加剂,需要我们慎重考虑。
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其次是乳酸菌饮料,其实它已经不再是单纯的牛奶了,严格意义上说是一种饮料,只不过是以牛奶为原料,然后添加各种甜味剂、添加剂等。且不说补钙效果,就里面的糖,足以对健康产生威胁。常喝饮料,导致肥胖,是不用怀疑的事。我是药疗君,关于常温奶与鲜牛奶,你会选择了吗?若觉得文章有用,别忘了点赞并转发给身边的家人朋友们吧,感谢您的支持(本文图片均来源于网络,如有侵权请联系删除,谢谢)
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