立春后，多吃“3绿3白”，少食1黄，顺应时节，家人身体都受益导语：立春后

导语：立春后，多吃“3绿3白” ，少食1黄，顺应时节，家人身体都受益

文章图片
除夕过后，就到了立春，立春的到来预示着寒冷的冬季结束了，春回大地，风和日丽，到处鸟语花香，生机勃勃的景象让人不禁想起：一年之计在于春。多少年来，春天都用来形容美好的食物，而自古至今，立春也是个重大的节日，寓意美好的开始。在民间，立春这一日有迎春，游春，咬春，打春的习俗，这一天，要用属于春天的美食来迎接。

文章图片
【立春后，多吃“3绿3白”，少食1黄，顺应时节，家人身体都受益】立春过后，气温开始回升，万物蓬勃生长，这时候属于春季的美味美食就更多了，但由于冬春换季，还容易倒春寒，这时候应该多吃一些对身体有益的应季美食，才能让身体更强健。立春后，多吃“3绿3白” ，少食1黄，顺应时节，家人身体都受益，那么是哪“3绿3白”呢，接下来请看。
【三绿：韭菜，荠菜，菠菜】

文章图片
三绿指的是，韭菜，荠菜，菠菜。春季是回暖的季节，这时候的蔬菜长得非常茂盛，而这3样绿色蔬菜就是春季应季美食。春季的韭菜香气最足，用来包饺子，韭菜盒子或者炒鸡蛋，煮猪血汤都非常鲜美好吃。

文章图片
第二绿是荠菜，荠菜只有春天才能吃到，要是错过了就要等一年，这个号称野菜之王的野菜，不仅营养价值高，味道很好。一般都是焯水过后切碎，加上猪肉包成饺子，也可以做成荠菜鸡蛋饼，味道也很不错哦。

文章图片
第三绿是菠菜，菠菜的含钙量非常高，春天的菠菜柔软细嫩，口感特别的好，平时可以多吃一些菠菜来补充钙质，增强抵抗力。菠菜可以清炒着吃，还可以做成卷饼，榨汁做成馒头，样样都很不错哦。
【三白，春笋，山药，白萝卜】

文章图片
第一白是春笋，春笋的营养价值稳稳居首，它特有的粗纤维，丰富的微量元素以及多种维生素和氨基酸，也被百姓称之为“菜王” 。春笋的季节，买回来的笋鲜嫩无比，用来炒焖炖都很好吃，因为膳食纤维高，平时容易便秘的小伙伴也可以常做来吃一吃哦。

文章图片
第二白，山药。春季回暖，但容易肝气旺盛，此时的肠胃会容易不适，而山药能调整脾胃，它的食用功效很多，温补又滋润，脾胃不好的人群可以经常食用，口感是清香软糯的，用来炖汤，炒食，做成小饼点心，都很可口。

文章图片
第三白，白萝卜。白萝卜价格一向不高，便宜的时候3 ， 5毛一斤，它的营养价值却远在其他蔬菜之上。春天容易感冒咳嗽，就多吃点白萝卜，它的止咳化痰功效对老人孩子都有好处！平时可以煲汤，炒，凉拌，都很好吃。

文章图片