月饼保质期为3到6个月 ， 月饼也不适合冷冻 。
1，月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质 ， 所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方 。
【月饼保质期有一年吗】2，一般来说，月饼皮软、水分大、易变质，最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，食用前一小时取出，可保证它的口味 。
3，在25℃的气温环境下 ， 杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右；豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼 ， 存放时间则不宜超过10天；如果气温超过30℃，月饼存放的时间还应该适当缩短，一般不宜超过7天 。

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