蜂蜜、蜂王浆放久了，还能不能吃？蜂王浆

消费者选购的蜂蜜或蜂王浆往往由于种种原因未能及时食用，时间一长便忘了，有时一忘就是好几年，看来蜂蜜(蜂王浆)还是好的，但早已过了保质期，于是会问：家里有蜂蜜和蜂王浆已经存放二年了，不知道还能不能吃?
观点1：蜂蜜、蜂王浆里有很多活性因子，平常都要储存在冷冻室内保存营养才不被破坏，不能超过三个月，所以你家的蜂蜜和蜂王浆不能吃了。

观点2：不能吃，蜂蜜和王浆5:1的比例只能存放三个月至半年，10:1的话时间更长(常温下) 。
【蜂蜜、蜂王浆放久了，还能不能吃？】观点3：蜂蜜不会变质，可以食用;蜂王浆容易变质，已经不能喝了。
科学研究和实践证明，蜂蜜具有很强的抗菌能力，是世界上唯一不会腐败变质的食品。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年，但一点也没有变质，至今还能食用。可见，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期，但作为食品上市，根据《食品法》都要求在食物商品上标明保质期，因此蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定为2年。蜂蜜乐园微信号：fengmileyuan
但必须指出的是，如果是不成熟的蜂蜜或掺水等劣质产品，这些蜜久置后都会发酵冒泡、变酸、是不能食用的。当然如果发酵不严重的话，在60℃左右水浴加热半个小时处理后还是可以食用的。总之，不管什么蜂蜜，也无论保存了多久，只要未发生变质，是可以食用的，不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，营养价值略差些。