1、白萝卜切成均匀的方块，可大可小，根据自己的喜好 。
2、垫上筷子，纵横各切数刀 。
3、切好的萝卜块，放清水中浸泡10分钟，可去除一部分萝卜的辛辣味 。
4、浸泡完的白萝卜捞出沥干水分，洒少许盐进行腌制 。
5、放锅中，开锅后，大火蒸10~15分钟，蒸至白萝卜变软即可 。
6、蒸萝卜的时候，我们来处理一下配料 。红椒洗净切丁，腊肠切丁 。
7、锅中倒入少许油 ， 放入葱姜蒜末炒香 。
【蒸萝卜方法】8、倒入红椒丁和腊肠，炒出香味 。
9、放入少半勺盐，进行调味 。
10、放入一大勺辣椒酱，这可是这道菜好吃的关键 。
11、倒入水淀粉 ， 勾个芡汁 ， 浓浓的汤汁渗入到萝卜花内，萝卜才能更入味，更好吃 。
12、以生菜为叶子 ， 正好的胡萝卜放上去，用手整理成花型，放上炒好的配料 。

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