板栗烧肉做好吃的方法 板栗烧肉怎么做好吃

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1、材料:栗子14、15个,猪肉适量,酱油少量,水适量,糖少量 , 鸡精少量,姜几片,料酒少量 。
2、栗子洗净,放入锅中煮十分钟,然后放凉,栗子去皮 , 装盘 。栗子不需要煮透 。把肉泡在水里,然后切片 。
3、锅里热油,油量不需要太多 。加入姜炒香 。
4、加入肉片翻炒 。加入料酒、酱油、盐等 。为了保持肉质鲜嫩,稍微变色就够了 。
5、加入栗子,翻炒几次 , 上色 。
6、锅里加足够的水,水量略多 , 最好盖栗子 。加的水少了,栗子味道就不对了 。
7、小火炖栗子和肉 , 一定要小火炖一会儿 。
8、调酱:取一个干净的小碗,加入适量淀粉 , 加水搅拌备用 。
9、等差不多熟了,加一点糖和鸡精调味 。倒入酱汁,转大火 。
10、打包一盘 。黏糊糊的栗子烤肉做好了 。
本文到此结束,希望对大家有所帮助 。