本文转自:河北综合广播时间真是快啊|汤圆≠元宵!今年你想好吃哪个了吗?( 二 )


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传统工艺 , 用料讲究
沈大成注重选料 , 讲究制作精细 , 发扬传统 , 立意创新 。
只选用优质的东北糯米 , 并采用水磨工艺制作糯米粉 , 确保汤圆的表皮的细腻Q弹不沾牙 。
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回想了一下 , 咱往年吃的都是白色的汤圆 。
沈大成汤圆里也有黄色汤圆 , 这种汤圆打破常规汤圆的刻板印象 , 将黄米作为外皮 , 皮糯不粘 , 馅甜而不腻 , 还增加了谷香 , 一口一个吃的停不下来 。
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优质的大黄米 , 米香更浓郁!
按照传统工艺水磨成粉 , 打出来的粉细腻易搓捻 , 做出的米皮劲道有弹性 , 耐煮不容易烂 。
出锅之后 , 一个个依然金黄透亮 , 又大又饱满!
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一口下去松松软软 , 馅料透过齿缝流向嘴里 , 在舌尖绽放 , 丝丝浓香蔓延开来 , 太满足了!
这款老人和孩子都能吃!纯手工制作 , 口感软糯绵密 , 集传承与创新于一体 , 让经典美食不止于传统味道 , 为舌尖呈现一份纯朴的匠心美味 , 陪你欢欢喜喜闹元宵 。
四种口味任你选
汤圆皮子Q弹软糯 , 米味清香 , 软而不粘牙 。
除去水磨汤圆皮外 , 有关汤圆的甜口和咸口之争也一直都是这些年汤圆食客届的经典论辩话题 。
甜口党主要以黑芝麻汤圆、豆沙桂花汤圆和大黄米黑芝麻汤圆为代表 , 咸口党则主要以鲜肉汤圆为代表 。
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黑芝麻汤圆
经典口味 , 好吃不踩雷!浓郁的黑芝麻味道健康又营养 , 当黑芝麻汤圆下水煮开 , 一碗白如羊脂白玉 , 就已是足够诱人 。
汤圆皮薄而滑嫩 , 芝麻香滑可口 。
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▲点击上图立即购买▲沈大成汤圆真材实料好吃不贵原价:79.9元3袋:59.9元5袋:89元简单吃法配上传统吃食 , 倒也是一种经典!沈大成家的黑芝麻汤圆皮薄馅大 , 一口咬下去——爆浆的满足感!一如小时候家中每次煮好的黑芝麻汤圆 , 灶边总是守着一个个闻着芝麻香咽口水的孩子 。 桂花豆沙汤圆当你将汤圆下锅 , 锅内热气氤氲 , 伴随着汤圆在煮开的热水一个个浮起 , 厨房里开始有了一股淡淡的桂花香气 。
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煮开盛到碗内 , 哈着气慢慢咬开一个汤圆 , 那甜中带沙 , 是熟悉的豆沙馅没错了 。
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精选优质红小豆 , 炼制出口感细腻绵密的红豆沙 , 温暖甜蜜 , 是寒冷的冬夜里的一份慰藉 。
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豆沙桂花汤圆入口满是桂花和红豆的香甜 , 吃多了也不会觉得甜腻 , 因为阵阵的桂花香味!大黄米黑芝麻汤圆 , 个头比一般的汤圆稍大 , 黑芝麻馅充足 。
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汤圆外边的糯米皮是糯米粉和大黄米一起做的 , 夹杂着黄米和糯米的清香 , 还有一丝甘甜 。 大黄米黑芝麻汤圆大黄米又被称作“软黄米” , 是小米的一种 , 特点是比普通的小米颗粒更大也更饱满 , 米味充足且富含膳食纤维易消化 , 老少皆宜 , 不用担心积食难消化 。