1、材料：金针菇200克、油8克、红辣椒3克、蒜蓉10克、黄豆酱8克、小葱2克 。
【蒜蓉烤金针菇的做法】2、将金针菇去掉根部，清洗干净 ， 撕开后铺在锡纸上 。
3、在金针菇表面浇上适量黄豆酱 。
4、再继续淋少许色拉油 。
5、将红辣椒切段，均匀撒在金针菇表面 。
6、将蒜粒捣成蒜蓉，适量也撒在表面 。
7、将锡纸两边折叠起来，放入烤箱，230度烘烤20分钟 。出炉后表面撒上小葱即可 。

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