文章插图
1.食材:面粉230克,温水300克,土豆100克,胡萝卜30克 , 4人份鸡蛋2个,洋葱15克,盐10克,食用油适量 。
2.胡萝卜去皮切丝 。
3.将土豆去皮切丝 。
4.切好的土豆丝用清水浸泡,防止土豆氧化变色 。
【胡萝卜土豆鸡蛋饼的做法】5.将洋葱切碎以备后用 。
6.锅中烧开水,放少许盐和油 , 然后倒入切好的胡萝卜和土豆丝煮三分钟,然后沥干水分 。
7.取一个稍大的容器,加入温水和面粉 。
8.打鸡蛋 。
9.加入土豆丝、胡萝卜丝和葱花 , 最后加盐 。
10.搅拌成面糊 。
11.用油刷锅 。
12.倒入适量面糊 , 小火煎至可以摇动,然后翻面 。
13.煎至两面金黄 。
标签:胡萝卜土豆鸡蛋
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