用料
奶油奶酪
100g
鲜奶油
200g
牛奶
280g
细砂糖
60g
鸡蛋
2个
柠檬汁
5g
经典奶酪布丁的做法
1.奶油奶酪隔水软化 ， 和细砂糖一起用打蛋器搅拌顺滑
2.加入柠檬汁继续搅拌
3.加入牛奶和鲜奶油搅拌均匀
4.鸡蛋打散之后加入搅拌
5.过滤布丁液
6.放入耐高温的瓶子内
7.150度水浴法烤30到40分钟 。插一根牙签进去 ， 站住了就好了 。关掉烤箱后不要急着拿出来 ， 在烤箱里放一个小时之后拿出
【经典奶酪布丁的做法】8.放入冰箱里冷藏一晚 ， 一定要冷藏之后才吃哦!!幸福的味道
小贴士
我用的容器容量为100ml左右 ， 这个份量可以烤10瓶左右 。
没有淡奶油 ， 可以全部用牛奶哦 。
做法非常简单 ， 一定要做到的几个步骤就是：一定要过滤布丁液 ， 一定要冷藏后食用!
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