萝卜是结节的“催化剂”？3种食物才要少吃 _健康小知识

难得周末有空回家一趟，小刘和家人聚在一起吃火锅，因为平时格外爱吃白萝卜，尤其是煮到软烂乎的萝卜，因此一下子买了三个大萝卜。
结果却遭到了父亲的吐槽， “买这么多萝卜回来做什么？萝卜精转世吗你！”
“冬天多吃点白萝卜好呀，没听说过冬吃萝卜赛人参的说吗？”小刘反驳道。
“你不知道你妈妈有甲状腺结节吗？甲状腺结节患者吃了萝卜会加重病情，还会癌变的，都这么大个人了，还什么都不懂。 ”
“你这哪听来的谣言啊，别跟我说又是那种网上专家传的啊，你都被骗多少次了呀！”
最终，说不过自己女儿的老刘只好恨铁不成钢地瞪了她一眼。

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一、“冬吃萝卜赛人参” ，萝卜能治病吗？
民间常说“冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开处方”、“冬吃萝卜赛人参”……萝卜到底有什么神奇功效呢？可以治病吗？
实际上， “冬吃萝卜夏吃姜”是由我国中医典籍《黄帝内经》中“春夏养阳，秋冬养阴”这句话演变而来的，意思就是养生要顺应四季的变化规律。
冬天气温低，多进食温热的食物，阳气积聚，容易上火，导致口干咽痛，所以要进食良性的食物来中和。而萝卜性凉味甘，可以滋阴生津，消散内热。
相反，夏天天气热，阳气外散，又偏爱生冷食物，容易使脾胃受损，吃一点姜可以暖胃健脾。所以，最终有了“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。
其实萝卜的食用价值并不低，含有葡萄糖、蔗糖、果糖、粗纤维、维生素、多种矿物质、多种氨基酸等营养物质，对人体具有提高免疫力的作用。此外，萝卜中的淀粉酶，还有消除食积的作用。

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【萝卜是结节的“催化剂”？3种食物才要少吃】那被称为“平价人参”的白萝卜，到底有没有治病、抗癌的功效呢？
虽然萝卜的食用价值很高，但是营养价值一般。数据显示，每100克白萝卜中只含有糖分1.86克、蛋白质0.68克、脂肪0.1克，可以给人体提供的能量还不如可乐。
之所以有传言说萝卜可以抗癌，是因为有研究发现萝卜中含有的萝卜硫素和芥子油苷具有抗氧化、抗癌作用，但这并不意味着萝卜本身具有同样的作用。
更何况，目前研究多数仅限于细胞试验和动物试验，人体试验证据不充分，所以不能轻易下结论，更不能把萝卜当成“灵丹妙药” 。
最最最重要的是，食疗并不能治病，主要起到的是辅助作用。治病要讲究科学，对症下药，切勿盲目。

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二、萝卜是结节的“催化剂”？3种食物才要少吃
有说萝卜好的，也有说萝卜不好的。有说法称，得了甲状腺结节之后，不能吃十字花科蔬菜，包括萝卜、白菜等，不然会导致结节更加严重，是真的吗？
十字花科常见的蔬菜有花椰菜、卷心菜、萝卜、西蓝花、芥蓝等，之所以会有这种说法，是因为十字花科植物中含有硫苷，硫苷属于一类抗氧化物质，一定条件下会水解生成异硫氰酸盐。
异硫氰酸盐会抑制甲状腺的碘吸收，导致甲状腺激素生成障碍，造成甲状腺肿大。
然而，相反的是，对于甲亢、甲减、甲状腺结节、甲状腺癌等患者来说，进食十字花科蔬菜能有效降低高碘对于甲状腺的刺激作用，含有的抗氧化剂还能保护免疫细胞。