前文说到五香 ， 至今仍是漳厦人士至爱 。 加五香粉、洋葱是其特色 。 我特别欣赏漳州人的吃法 。 枧面制成薄片 ， 裹以豆干、五香 ， 淋上酱汁 ， 俗称“豆干面份” ， 可解馋 ， 可充饥 。 据说 ， 一位曾担任高职的老前辈回到漳州也私自溜去地摊吃豆干面份 。 看来又是一种乡思 。
我有时纳闷 ， 古城今日各种美食汇聚 ， 怎么没有豆干面份呢？

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