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【微波炉清蒸鱼的做法和步骤 清蒸鱼用微波炉的做法】1、主料:鱼
2、配料:料酒 葱 姜片
3、把鱼清理干净 , 再把水空干 ,
4、临做前的时候 , 在鱼身的两面各划三刀 , 接上就在划刀处的肉上 , 鱼腹内 , 鱼头内都抺上盐 , 不用太多 ,
5、接着就倒一点料酒在鱼身上 , 让整条鱼都能沾上就行 ,
6、准备一点小葱 , 切成小葱花 , 备用 。
7、然后切几片姜片(薄薄的就行) , 夹在划刀处 , 每处夹一片就OK,再切一点姜丝 , 放在鱼腹和鱼头内 , 最后在鱼身上洒一点姜丝 , 基本就差不多了 。
8、上述步骤完成后 , 贴上保鲜膜(不用腌) , 扎几个洞 , 放到微波炉里 , 我一般买八九两重的鱼 , 高火6分钟就可以 。
9、鱼蒸好后 , 取出 , 把保鲜膜撕掉 , 洒上葱花 。
10、倒两小汤匙生抽淋在鱼身上 ,
11、另取一小碗装一点油放到微波炉内高火加热45秒 , 或者在炒锅内加热后淋在鱼身上即可 。
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