吃晚饭 , 经常配点“白酒”的人 , 现在咋样了?建议提前了解不吃亏
2023年的现在 , 快节奏的生活占据了不少人的全部 , 酒友们也不例外 。
所以每天下班之后 , 一口酒 , 一口饭 , 对于不少酒友们来说 , 真是人生一大乐事 。
【吃晚饭,经常配点“白酒”的人,现在咋样了?建议提前了解不吃亏】但并不是所有人都是这样认为的 , 有人认为白酒每天喝 , 就是“伤身体” , 再加上现在白酒市场乱糟糟 , 白酒就更不能喝了 。
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这2种说法 , 各有各的道理 , 一时争执不下 , 为此笔者找到了一个有着30年酒龄的大爷 , 他就是经常晚饭配点酒 , 现在身体依旧硬朗 , 吃嘛嘛香 , 一点都不像说的每天喝酒都“伤身体”的样子 。 对此 , 大爷给我是这样解释的:喝酒 , 也是有讲究的 , 不是胡喝的 。
一、喝酒有讲究
①:不空腹喝酒
空腹喝酒 , 对身体没好处 , 喝下的酒精直接就进入胃里了 , 火烧火燎的 。
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而且还让身体中的酶没有办法分解酒精 , 严重的话 , 很有可能会发生“中毒”的反应 。
②:2两就是2两
适量喝酒 , 才是根本 , 如果控制不住自己的话 , 天天酗酒 , 体内天天残留着酒精 , 没好处 , 掌握度才是根本的 。
二、选酒有要求
①:选酒一定要选执行标准非20821跟20822的 。
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喝酒就得喝纯粮酒 , 而纯粮酒的执行标准的工艺是固态法工艺 , 其他的勾兑假酒都是固液态跟液态法工艺 , 也就是执行标准为20821跟20822的 , 所以看见这种酒就会避开 , 完全不选 。
②:避开地摊散酒
上个世纪的散酒是个好东西 , 纯粮酿造 , 隔老远就能闻见酒香 , 可是时代变了 , 一切都是利益至上 , 所以不少的商家都纷纷选择了“添加剂”勾兑而成的散酒 , 一来暴利 , 二来速度快 。
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但是对于人体却没好处 , 不仅喝着非常辣嗓 , 酒精味很重 , 而且喝多了可能会有不小的“危害” , 所以一定要避开地摊散酒 。
如果不知道怎么选酒的话 , 就可以看看白酒瓶身的配料表 , 如果原料上显示的只有粮食跟水的话 , 那这种酒就是可以购买的 , 就像下面这2款 , 原料表就是只有粮食跟水 , 而且执行标准也不是20821跟20822 , 可以放心喝 。
风云酱父封藏
是产自贵州仁怀的53度酱香酒 , 由“酱香之父”“勾调大师”李兴发的独子李长寿先生酿制的 。
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风云酱父
¥299
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能有这么多的称号主要原因还是要归结于60年前 , 茅台酒厂出现了酒质忽上忽下的问题 , 为了解决这一情况 , 李兴发挑起大梁 , 带领团队仔仔细细的研究关于白酒的特性 , 终于总结出了“酱香酒的3大典型体” , 除此之外 , 李兴发还研究出了“科学勾调法” , 所以才有了这么多的称号 , 还获得了特殊津贴 。
身为独子的李长寿先生也不差 , 关于原料 , 严格筛选 , 选择质量上乘的红缨子高粱 , 关于工艺 , 严格执行坤沙工艺 , 蒸煮 , 发酵 , 摊凉 , 一步都不落 。
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如此工艺酿出的基酒还要经过5年的陈放+勾调12年老酒之后才算出酒 。
开瓶酱香浓郁 , 酒中的粮香跟窖香都很有自己的特点 , 层次丰富 , 下咽滑顺 , 回甘很快 , 喝完不口干 , 不辣嗓 , 怪不得老戏骨李建义都为其 。
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