吃素|爱吃肉的人和爱吃素的人，谁的寿命会更长呢？科学研究给出了解答

民以食为天，想要呵护好自己的自身健康，在日常的饮食上，一定要保持饮食健康。如今有人说，想要保证自身的健康，在饮食方面一定要以清淡为主，多吃素食，这样才能长寿，但是肉类当中也有一些人体所需要的营养物质，有一部分人认为，多吃肉才能提高自身的免疫力，有助于身体健康。
隔壁邻居王大爷常年吃肉，而且顿顿不离肉，这么多年下来了，身体还很棒。而且比正常人的身体状况都要好，现在已经80多岁了。
隔壁邻居李奶奶常年吃素，而且是一点荤腥都不沾，坚持了这么多年，你奶奶也没长什么疾病和大病，身体状况一直很好，目前已经85岁了。

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这样两种说法，哪种说法才是更准确的呢？哪种办法才能更加长寿呢？带着这样的疑问，不如我们一起来探讨一下吧。
爱吃肉的人和爱吃素的人，哪类人寿命更长呢？
为了寻找这个问题的答案，美国格拉斯哥大学的研究人员分析了生物样本库中的大数据，在这项研究当中有134,227名，年龄处在35~72岁之间的正常健康人。
这些人当中，大多数都来自于世界各国地区，来自于不同的地区，不同的民族，而且每个人的身高年龄体重都是大不相同，随机美国格拉斯哥大学的研究人员，作出了基本的信息统一。

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将这些受试者们分成两组，一种是食肉者，一种是食素者。经过长时间的研究得出的结论也让人们震惊：
美国专家发现表示：素食者的生命体征和标志物更加的健康，生物标志物是可以反映出一个人的身体健康和心脑血管类疾病以及其他肿瘤慢性疾病的发展与发生的。
为了将这一指标更加的深入了解，科学家还挑选了130名志愿者参加了这次测试，结果也表明：食肉者有更高的患病率，和早死风险。对于一些加工过的肉质产品之外，还有一些对人体有害的食物。

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都会增加人体的患病率和发生癌症的几率，在大体上来说，经过这项研究发现素食者要比肉食者平均多活3.5年。
通过这项研究的调查，相信大家也明白了，素食者和肉食者，这两类人群，哪类人群更长寿的现象。不过有人对此提出了疑问？素食者真的一点肉都不吃吗？
虽然吃素能给人体带来好处，但是一些肉类食物上的蛋白质和一些矿物质是蔬菜给不了的，不过确实吃素能给人体带来很多好处，例如：水果，豆制类产品，坚果，蔬菜，这些产品当中都有大量的膳食纤维和营养元素。
而且这些产品当中的脂肪量含热量都比较少，是可以有效的补充人体的缺少蛋白质和膳食纤维，会更加有利于身体健康，减少人体常见的冠心病、糖尿病等，也大大减少了人们患病的几率。

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但是长期以往也会使人的抵抗力和免疫力逐渐下降，虽然蔬菜当中有一定的植物类蛋白质和一些矿物元素维生素，但都不及肉食当中的蛋白质更容易被人体所吸收和利用。
如果人体缺少了一定的蛋白质，就会发生各种各样的疾病，人体免疫力和抵抗力一旦下降了，所有的细菌和外界的病菌都会趁机侵入身体。而肉食食物当中含有植物没有的血红素铁，这种颜色也能帮助人体补充气血。
虽然肥胖这种现象是不利于身体健康的，但是长期吃素食的人导致体内的脂肪缺失，也会引起自己体内的内分泌激素分泌异常，女性还会有月经不调，等各种情况，而且也会加速自己衰老的速度。