为什么美国胖人较多，但脑梗率却较低？医生：或与“1多1少”有关脑梗是目前发病率很普遍的一

脑梗是目前发病率很普遍的一种心脑血管疾病。
脑梗是一种突发性的疾病，在安静的情况下它会突然发病，让人措手不及，同时还会伴随着强烈的疼痛感，若是不能及时治疗，则会危及性命。
根据官方统计：在全球每年大约有1000多万新发脑梗患者，我国占了一半，发病率和致死率排在所有疾病的前列。
在人们的认知当中，身材肥胖、热爱高热量食物的人群是脑梗的高发人群，但肥胖率比较高的美国，脑梗发病率往往只有我们我们的一半，脑梗发病率特别低，这是为什么？

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为什么美国胖人较多，但脑梗率却较低？医生：或与“1多1少”有关
【一多：叶酸摄入过多】
叶酸属于水溶性维生素，是细胞生长、繁殖必不可少的物质，主要存在于蔬菜和水果中。
中国人喜欢用热油炒菜吃，叶酸在高温下会大量流失，所以每天摄入的叶酸并没有想象得那么多，仍然存在叶酸摄入不足的情况。

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但是美国人的做法和中国人不同，他们特别注重叶酸的补充，他们认为叶酸含量摄入达标，对身体健康很多。
他们还会单独制定饮食计划，来补充体内所缺的维生素及其他营养物质，维持体内叶酸的稳定性，保持叶酸的含量虽然大多数人的身材偏胖，可身体健康。
其实想要补充叶酸并不难，建议生活中以清淡的饮食为主，最好采用蒸煮的方式来制作蔬菜，或者多吃一些新鲜的水，只有将叶酸稳定在正常标准范围内，才能有效地预防心脑血管疾病的发生。

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【一少：食盐摄取量相对比较少】
在我们国家，大多数国民喜欢吃腌制类的咸菜，而在腌制食物中食盐含量超标，长期食用会影响脑血管的渗透压力，诱发高血压症状，因此患有脑梗的人数会比较多。
而美国人在做菜时并不喜欢放食盐，而且很少吃腌制的食物，在美国大概有10%左右的人属于盐敏感性高血压，在我国有近一半的人属于盐敏感性高血压，因此需要控制盐分的摄入。
从健康角度出发，成年人每日对于盐分的摄入量应该控制在6克以内，而患有三高疾病的人群，对食盐的摄入量应该控制在3克左右，如果不加以重视，就会加重病情，增加脑梗发作的风险。

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如何降低脑梗的发生率？
【积极治疗基础病】
【为什么美国胖人较多，但脑梗率却较低？医生：或与“1多1少”有关】高血压，高血脂，高血糖已经成为很常见的慢性疾病，一旦患有这类疾病，一定要按时服用药物稳定病情，否则就会诱发脑梗死。
【防止太过劳累】
过度劳累或者休息不好会影响内分泌功能逐渐诱发脑梗，而且内分泌功能紊乱之后，血压就会有所波动，血压液的循环动力发生变化之后也会患有脑梗现象。

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【饮食搭配恰当】
在三餐饮食过程中荤素搭配恰当，可以满足机体对于营养的需求，增强自身的抵抗力来稳定病情。
此外机体新陈代谢正常，有利于各项指标的稳定，而且血管功能处于良好的状态。
阅读延伸——为什么叶酸和脑梗有关系呢？