你只会“保温杯里泡枸杞”吗？如果再加点桑葚会怎么样呢？ _健康小知识

“保温杯里泡枸杞”成为了很多人的养生方式，如果再加点桑椹会怎么样呢？
枸杞和桑椹，就像一对互补的好朋友
枸杞和桑椹，作用相同，性质相反，正好互补。
枸杞、桑椹的主要作用都是滋阴养血、养肝益肾。但是，枸杞性温，桑椹性凉，热性体质的人吃枸杞可能会上火；寒性体质的人吃桑椹可能会胃寒。枸杞和桑椹搭配在一起，一温一凉，就中和了。
艳丽的食物大多数都含有丰富的天然色素，天然色素又大多数都有较好的抗氧化性能。
枸杞含有丰富的类胡萝卜素，呈现出红色；桑椹含有丰富的原花青素，呈现出紫黑色。这两种天然色素，都是运用广泛的抗氧化剂。
抗氧化剂可以延缓细胞的衰老，清除自由基，对身体、皮肤、血管的健康都有帮助。

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哪里的枸杞和桑椹好？
枸杞在中国的分布很广，几乎从北到南、从西到东都有分布，但品种不同，质量也不同。
相比而言，西北的枸杞质量更好。中国人食用枸杞已经有二千多年的历史，而我国早期的药用枸杞，就是西北地区采收的野生枸杞。一般入药的，都会选择质量最优的品种。
“药王”孙思邈在《千金翼方》中称：枸杞，以“甘州（今甘肃省张掖一带）者为真，叶厚大者是。 ”北宋科学家沈括在《梦溪笔谈》中记载：“枸杞，陕西极边生者，高丈余，甘美异于他处者。 ”
西北的枸杞中，又以宁夏的枸杞为佳。宁夏的枸杞是由中国西北的野生枸杞演化来的。宁夏枸杞中，又以中宁枸杞为佳。
桑椹的分布同样很广，但要数新疆的桑椹更好。
新疆有一种特殊的桑树品种，叫药桑，药桑结的果叫药桑椹。药桑椹的维生素、黄酮类物质、还原糖等都比普通桑椹高。

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桑椹和枸杞怎样吃？
1、泡茶
桑椹和枸杞可以泡茶喝。秋冬天季节适合喝五子养元茶，其中2子就是枸杞子和桑椹子，再加上菟丝子、覆盆子、女贞子，就成“五子”了。这五子都是滋养肝肾的，性质有温有凉，有阴有阳，搭配巧妙。
桑椹和枸杞也可以泡花茶喝，和玫瑰花、菊花搭配都是不错的。
桑椹和枸杞味甜滋阴，怕生痰湿，也可以加上陈皮、茯苓一起泡茶。
泡茶的桑椹和枸杞别浪费，最好把它们都吃掉。

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2、泡酒
枸杞酒、桑椹酒都是常见的养生酒，把枸杞和桑椹放在一起泡酒，比单一的泡酒更好。
传统的枸杞、桑椹酒，是将它们的果汁榨取出来，煎过，再加上药曲酿成酒。
酿酒的方法比较麻烦，现代人大多采用泡酒的方式，取低度粮食酒，浸泡枸杞和桑椹。一般酒和枸杞、桑椹的比例为1：1 ，可根据自己的喜好，加入1/10的冰糖。浸泡3个月左右，就可以喝了。
3、打豆浆
桑椹和枸杞也可以用来打豆浆，可以和黄豆、黑豆搭配，有甜味的桑椹、枸杞，可以代替糖作甜味剂。
也可以和黑芝麻、核桃、银耳等搭配，润燥的效果更好。
和山药、茯苓、薏仁搭配，也是很巧妙的。

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4、熬膏
秋冬天适合用膏方滋补，枸杞膏、桑椹膏原本就是有名的膏方，把枸杞和桑椹和在一起熬膏，温凉互补，效果更好。
秋天喜欢熬秋梨膏的朋友，也可以加些枸杞、桑椹一起熬。