春节期间,不管有钱没钱,桌上必摆几道菜,来年福气多多财旺运旺
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豌豆炒玉米:这道豌豆炒玉米里面的食材我们也是可以根据自己喜好来准备的 , 重点就是在于这个菜的颜色搭配 。 可以用各种颜色亮丽的蔬菜和虾仁、腰果或者松子一起 , 比较常用胡萝卜、玉米、豌豆 , 胡萝卜红彤彤的 , 过年红色喜庆 , 玉米金灿灿的 , 代表着有钱 , 而豌豆绿油油的 , 翡翠都是绿色的 , 这道菜又寓意着人丁兴旺的炒丁年菜 。 豌豆富含人体所需的各种营养 , 主要含有蛋白质 , 糖类 , 粗纤维 , 具有抗菌消炎 , 促进新陈代谢的功效 。 玉米含有丰富的胡萝卜素 , B族维生素及铁 , 钙 , 铜 , 锌及膳食纤维 。
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【春节期间,不管有钱没钱,桌上必摆几道菜,来年福气多多财旺运旺】十三椒老坛酸菜鱼:不管什么鱼都有着“如鱼得水”用来描述工作和生活和谐美满、幸福、自在 。 鱼水 。 比喻夫妻相得 , 或者男女情笃 。 这道菜我们最终选择了黑鱼 , 不仅刺少 , 肉质还很细嫩 , 关键是 , 好处多多!黑鱼是高蛋白高脂肪的食物 , 营养全面 , 对人体机能的提升很有帮助 , 对伤口有着消炎的作用 。 鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等 , 还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素 , 身体虚弱、低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良和贫血的人吃黑鱼非常的好 。
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清蒸狮子头:狮子头一般有清炖、清蒸、红烧三种烹调方法,如果想吃清淡一点 , 建议用来清蒸 , 既可以保持食材原有的鲜美多汁 , 又尽量不破坏它的营养成分 , 猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一 。 因为猪肉纤维较为细软 , 结缔组织较少 , 肌肉组织较少 , 肌肉组织中含有较多的肌间脂肪 , 因此 , 经过烹调加工后肉味特别鲜美 。 同时也是动物类脂肪和蛋白质的主要来源 。 多吃狮子头寓意财源广进 。
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